“鸿顺”多年专注于食堂承包及蔬菜粮油配送
为机关、企事业单位等食堂解决一站式承包服务方案
1.采购人员必须对所采购的物品负责。保证食品原料处于良好的卫生状态,没有腐败、污染和其它感染。食品的来源必须符合有关卫生标准和要求,凡不是正式食品加工机构加工的罐头、袋装或密封的食品,禁止购买,禁止使用。对无商标、无生产厂家、无生产日期的食品也应禁止采购。2.建立严格的验收制度,指定专人负责验收,当..
2020-09-07一、坚持厨房清洗。烹饪用具、刀叉餐具等都运用干净的布抹干擦净。每块抹布的运用时刻不该超过一天,下次运用前把抹布放在沸水中煮一下。不该放过任何一个可能繁殖细菌的地方;触摸食物的衣物应当定期替换,在下次运用前应高温消毒。二、食物特别是家禽、肉类和牛奶等,有必要完全煮熟才干食用。所谓完全煮熟是指派食物的所..
2020-09-07现在我们上班,上学的时候,都会选择去食堂吃饭,食堂就跟自家的厨房一样,每天准时供出一日三餐。但是对于食堂,当大家面对着琳琅满目的菜品时,你对于这些食材、加工、安、全等问题的了解又有多少呢?今天东莞工厂食堂承包带大家从以下四个方面来看一下值得选择的食堂承包。1、食材选择舌尖上的美味,从源头出发,东莞工..
2020-09-07在东莞饭堂承包过程中,食品安全问题通常是最常见,最难解决的问题。近年来发生的食品安全问题很多,不加关注就很容易卷入食品安全的漩涡。签约前,东莞饭堂承包必须接受食品安全监督管理。加强食品生产经营单位卫生管理体系建设,提高食品安全水平,需要卫生监督部门,食品生产经营单位与消费者之间密切配合,特别是食品生..
2020-09-07为了确保每天的食品卫生安全,东莞饭堂承包会抓紧食材采购过程,确保在验收食材的过程中准守一看、二闻、三手感的原则,一旦采购的食材出现质量问题一定不能使用,东莞饭堂承包在采购的过程中要把控好送货单数量与实物数量是否相符,所送食材单品名是否与实际品名是否相符合。东莞饭堂承包在验收所采购的食材是,要看包装上..
2020-09-07东莞送菜公司告诉你高盐分的危害摄入过多盐分还容易患高血压。因为吃得咸的人血液总量会增加10%20%,对心脏会产生很大的压力。胃病与吃得咸也有一定关系,东莞送菜公司告诉你盐能破坏胃黏膜的保护膜。而盐摄入越多,尿中钙的排出量就越大,很容易发生骨质疏松甚至骨折的现象。那么,有哪些方法可以帮助我们控制盐分的..
2020-08-18